Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Buğday rüşeyminin sağlığımız için faydalı özelliklerinden pek çok yerde bahsedildiğini duymak yaygındır ve aslında giderek daha popüler hale gelen bir üründür. Örneğin harika bir antioksidandır, sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak geçişini düzenler. Ek olarak, cilt ve saçın görünümünü iyileştirmenin yanı sıra optimal sindirime sahip olmak ve kolesterolü düzenlemeye yardımcı olmak için yaygın olarak kullanılır.
Bu doğal ürünün yanı sıra yararlı özellikleri ve sahip olduğu olası kontrendikasyonlar hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, bu Yeşil Ekolojist makalesinde bize katılın. buğday tohumu özellikleri, faydaları, nasıl alınır ve kontrendikasyonları, diğer yönlerden. Onu iyi tanıyın ve bundan sonra diyetinize nasıl dahil etmek istediğinizi göreceksiniz.
buğday tohumu nedir
Adından da anlaşılacağı gibi, tohum tohumun filizlenecek kısmıdır. Tahılda küçük bir yumru gibi görünen iç kısımla ilgilidir, çünkü yeni bir bitkiye yol açacak kısımdır, bir bitkidir. besin açısından çok zengin yiyecekler.
Ek olarak, rafine etme işlemi onu ortadan kaldırdığından, unlar gibi çoğu buğday ürününde buğday tohumu bulunmaz. Bunun nedeni, sahip olduğu yüksek yağ asidi içeriğinin unun daha hızlı acılaşmasını desteklemesidir, ki bu tavsiye edilmez.
Buğday tohumu tüketmek istiyorsanız, buğday tohumu tozu veya gevreği gibi özel ürünler de olmasına rağmen, tam tahıl ürünlerine, yağlara veya buğday tohumlarının kendilerine gitmelisiniz.
Buğday tohumu: özellikleri
Buğday rüşeymi her şeyden önce yüksek oranda karbonhidrat ve protein içeren, besin değeri yüksek bir besindir, ancak aynı zamanda lifler, omega 3 yağ asitleri, A, B, C ve D vitaminleri ve magnezyum, çinko, kalsiyum gibi mineraller içerir. , demir, fosfor ve potasyum. Besinlerin bu zengin bileşimi sayesinde, bunlar buğday tohumunun temel özellikleri:
- Enerjik: Yüksek karbonhidrat ve protein içeriğinden dolayı sporcular ve diyetlerinde ekstra enerjiye ihtiyaç duyanlar için istisnai bir besindir.
- antioksidan: Aynı zamanda yüksek kapasiteli bir antioksidandır, vücudun ciltte veya saçta daha fazla fark ettiğimiz hücrelerin erken yaşlanmasını geciktirmesine yardımcı olur, ancak tüm organların sağlığını etkiler.
- Sindirim: Lif içeriği nedeniyle iyi bir bağırsak düzenleyicidir.
- Yeniden mineralizasyon: Kalsiyum, çinko, demir, fosfor, potasyum ve magnezyum açısından zengindir, diğer durumların yanı sıra anemi ve osteoporozun önlenmesi ve tedavisinde faydalıdır.
- Lipit düşürücü: yani, sağlık için en uygun noktada hem kötü hem de iyi kolesterol seviyelerini korumaya yardımcı olarak kolesterolü düzenlemeye yardımcı olma yeteneğine sahiptir.
- hipoglisemik: Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilir, ancak daha sonra tartışacağımız gibi şeker hastalığınız varsa tüketirken çok dikkatli olmalısınız.
Buğday tohumu ne işe yarar - faydaları
Bu gıda sağlığımıza çok sayıda fayda sağlayabilir. Ne için olduğunu merak ediyorsanız, keşfedin buğday tohumunun başlıca faydaları sonraki:
- Kolesterol ile savaşmaya yardımcı olur ve dolaşım sistemini güçlendirir. Omega 3 yağ asitleri ve içerdiği lifler, kötü kolesterol denilen şeye karşı büyük bir müttefiktir. Ayrıca bu nedenle ve ayrıca düşük sodyum içeriğinden dolayı kalp sağlığına yardımcı olur.
- Kan glikoz seviyelerini düzenler. Buğday tohumunun çinko içeriği, şekerlerin kanda emilmesine yardımcı olur, aşırı yüksek miktarlarda birikmesini önler, şeker hastalarının yararlanabileceği bir etkidir. Ancak dikkatli olmaları gerekir çünkü karbonhidrat yani şeker kaynağıdır ve alınan miktara ve insülin kullanımına bağlı olarak az ya da çok yardımcı olabilir.
- Çok fazla enerji sağlar Ve aslında bu, bize iyi bir dozda sağlıklı enerji veren bu yiyeceğin ana faydalarından biridir. Bu nedenle, enerjiye ihtiyacınız varsa, sağlıksız yiyecekleri değil, bu tür ürünleri tercih edin. Daha sonra çok fazla spor yapacaksanız veya örneğin ders çalışmak veya sınavlara girmek için entelektüel olarak aşırı efor sarf edecekseniz yemek yemek idealdir.
- Cildi iyileştirir ve saç ve tırnakları güçlendirir. Riboflavin (B2 vitamini) ve E vitamini içeriği hem saçlarımızın hem de tırnaklarımızın ve cildimizin durumuna büyük katkı sağlar. Bu etki için hem buğday rüşeymini yutmak hem de yağda sürmek faydalıdır. Masajlarda özellikle uygulanan bölgede cilde esneklik sağlar, nemlendirir ve gözle görülür şekilde iyileştirir.
- Erken yaşlanmayı önlemeye yardımcı olur hücreleri iyi durumda tutmak. Antioksidan özellikleri ve yüksek vitamin içeriği onu dejeneratif hastalıklarla mücadelede dikkate alınması gereken bir müttefik yapar.
- Vejetaryen ve vegan beslenmeye çok uygun. Vejetaryenler ve veganlar buğday tohumunu mükemmel bir bitkisel protein kaynağı bulacaklardır, bu yüzden hayvansal kökenli olanların yerini alacak bir gıda daha olacaktır.
- Bağırsak geçişini iyileştirir: Daha önce de belirttiğimiz gibi sindirimi kolaylaştırır ve ayrıca bağırsak geçişini düzenlemeye yarar. Bu nedenle sindirim sistemimizi iyileştirmek için bu besinden faydalanabiliriz.
buğday tohumu nasıl alınır
Artık buğday tohumunun özelliklerini ve faydalarını öğrendiğinize göre biraz bahsedelim. buğday tohumu nasıl alınır ve en yaygın dozlar bir günde tüketmek.
Buğday tohumu nasıl alınır - formatlar
bulabilirsin tam buğday tohumu, toz, pul, yağ veya kapsüller. Buğday tohumunu tercih ettiğiniz biçimde almak için şu ipuçlarını izleyin:
- İnce pulları serpebilirsiniz veya buğday tohumu tozu sanki başka bir baharatmış gibi yemeklerimizde veya salatalarımızda kullanmak için suyunda. Süt veya süt ürünlerine eklemek de çok iyi bir seçenektir ve diğerlerinin yanı sıra tortilla, köfte veya hamburger için dolgunun veya hamurun bir parçası olarak kullanmak da çok iyi bir seçenektir.
- eğer tüketirseniz buğday tohumu yağıSalata sosunun bir parçası olarak veya ızgarada yemek pişirmek için kullanabilirsiniz. Sınır, mutfakta hayal gücünüz tarafından belirlenir!
- Bazı yemeklerde birleştirmek çok yaygındır. bira mayası ve buğday tohumu toz veya pul halinde, çünkü gıda takviyeleri olarak ikisi de fazladan bir enerji kaynağı sağlamak için çok faydalıdır. Ancak bira mayası ve buğday tohumu gıda takviyelerini de piyasada kapsüller halinde bulabiliyoruz, ayrı olarak da satılsalar da birçok kişi bu doğal ürünlerin daha fazla özelliğinden yararlanmak için kombine ürünü tercih ediyor.
- Buğday tohumu yağının, spesifik ürüne bağlı olarak hem yemek pişirmek hem de masaj yapmak için kullanılabileceği unutulmamalıdır. Aynı şekilde, saç derisine masaj yapmak için ve saç maskesi olarak da kullanılabilir, doğal olarak güçlendirir.
Günde ne kadar buğday tohumu alınmalı - önerilen doz
Gıda olarak alındığında yetişkinlerde önerilen tüketim miktarı günde 1 ila 3 yemek kaşığı buğday tohumu veya tozu arasındadır. Çocuklar için doz günde 1/1 veya 1 yemek kaşığıdır.
Bu ürün, rüşeymsiz buğday türevlerine göre çok daha hızlı bozulduğu için, çoğu formatta buzdolabında saklanmalıdır.
Buğday tohumu: kontrendikasyonlar ve yan etkiler
Birçok faydalı özelliğine rağmen, suistimal edilen veya yanlış kullanılan herhangi bir ürün gibi, buğday tohumunun da bazı kontrendikasyonları ve yan etkileri vardır.
Buğday tohumu kontrendikasyonları
- Gluten intoleransı olanlar için uygun değildir.
- Buğday veya içindeki herhangi bir bileşene alerjisi olanlar tüketiminden kaçınmalıdır.
- Yüksek kalori içeriğine sahiptir. Bu nedenle düşük kalorili diyetlerde veya kilo verme sürecinde olan kişilerde uzman tavsiyesi olmadıkça tüketimi önerilmemektedir.
Buğday tohumu almanın yan etkileri
- Aşırı tüketimi ishale neden olabilir. Buğday tohumu bileşimi dışkılarımızı daha yumuşak hale getirebilir, bu nedenle çok miktarda tüketmek dışkıların çok kolay atılmasına neden olabilir.
- Yüksek miktarda alındığında böbrek sorunlarına neden olabilir. Mikrop oksalat açısından çok zengindir, bu nedenle önerilenden daha fazla miktarda düzenli olarak alındığında böbrek kanallarında sorunlara neden olan taşlar oluşturabilir.
Buğday tohumunun özelliklerini, faydalarını ve kontrendikasyonlarını, en iyi alma yollarını ve daha fazla ayrıntıyı bilmekten hoşlanıyorsanız, Green Ecologist'in bu iki makalesiyle sağlığınız için iyi olan doğal ürünleri keşfetmeye devam etmenizi öneririz. Maca'nın özellikleri, ne için olduğu, faydaları ve nasıl alınacağı ve karanfilin özellikleri, ne için olduğu ve kontrendikasyonları.
Buna benzer daha fazla makale okumak istiyorsanız Buğday tohumu: özellikleri, faydaları ve kontrendikasyonları, doğal ilaçlar kategorimize girmenizi öneririz.
