Bazen muz, muz, olgun veya muz olarak da adlandırılan muz, dünyada en çok tüketilen meyvelerden biridir. Musa cinsinin çok sayıda türü, melezi ve çeşidi tarafından üretilen bir meyvedir. Ekonomik ve gıda düzeyinde, yalnızca buğday, pirinç ve mısırın dünya çapında muz ve muz üretimini aşması o kadar önemlidir.
Farklı olanlar hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız muz türleriGreen Ecologist'in bu ilginç makalesinde bize katılın.
Muz türleri - isim listesi
Bunlar, bazıları en popüler muz türleri ve üretilen:
- brüt michel
- Cavendish
- Cüce veya Dominik muzu
- Muz veya muz
- kırmızı muz
- Tabasco muz ve diğerleri
brüt michel
Tarihi muz Gros Michel monokültürün felaketleri nedeniyle bütün bir muz çeşidinin ortadan kaybolmasıdır. 20. yüzyılın başlarında, bu meyvenin tüketimi Avrupa ve Kuzey Amerika'da yayıldı ve yaygınlaştı, bu da Latin Amerika'da çok sayıda ülkenin büyük çiftliklerde muz yetiştirmeye başlamasına neden oldu.
1940 yılında bir mantar adında Fusarium oksisporum, hangi bitkilerin köklerine saldırdı. Bazılarınızın zaten bildiği gibi, modern muzların tohumları yoktur, bu da bitkinin eşeyli üremediği ve dolayısıyla genetik çeşitliliğinin çok düşük olduğu anlamına gelir. Bu, onu özellikle bunun gibi belirli tehditlere karşı savunmasız hale getirir.
Gelişinden yirmi yıl sonra, mantar öldürücü oldu ve Amerika'daki Gros Michel çiftliklerini yok etti. Şu anda pazarlananlardan daha yoğun, küçük boyutlu ve harika bir lezzet çeşidiydi.
Cavendish
Gros Michel felaketinden sonra mantara dayanıklı bir çeşit buldular. Tadı daha az yoğundu ve daha büyük bir meyveydi ve endüstriyel düzeyde işlenmesi daha az kolaydı: Cavendish muzu, sonunda direnci nedeniyle galip geldi. fusarium oksisporum. Şu anda farklı Çeşitler veya Cavendish muz türleri, birçok ülkede en çok tüketilenler. En iyi bilinenleri Büyük Cüce, Küçük Cüce, Lacatán, Valery, Robusta ve Poyo'dur.
Cavendish muzları, pişirmeye gerek kalmadan tatlı veya aperatif olarak çiğ olarak yenebilir ve dünya meyve üretiminin oldukça yüksek bir yüzdesini oluştururlar. Olgunlaştıklarında sarıdırlar, karakteristik kahverengi veya siyah noktalara sahiptirler.
Son zamanlarda bir varyantı fusarium oksisporum Cavendish muzlarına saldıran ve etkili kontrol yöntemlerinin yokluğunda bu çeşit, Gros Michel'in kaderini paylaşabilir.
çoğu Kanarya Adaları'ndan muz türleri bu gruba, özellikle beş türünden dördüne aittirler: Lacatán, Poyo, Büyük cüce ve Küçük cüce. Beşinci çeşit, az sayıda da olsa büyümeye devam eden Gros Michel'dir.
Dominik veya cüce muz
bu daha küçük arasında Meksika'da muz türleri. bu bir çeşittir çok tatlı küçük boyutuna rağmen, pastacılık, şekerleme ve tatlı içeceklerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmasının nedeni budur.
B vitaminlerinin yanı sıra C ve E vitaminleri açısından da oldukça zengin olmasının yanı sıra yüksek magnezyum içeriğine sahiptir.
Muz veya muz
için muz, genellikle, aynı zamanda denir muz, bölgeye bağlı olarak bu kelime sadece muz ile eşanlamlı olarak kullanılır. Erkek muz bunlardan biridir büyük boy ve ağırlık. Kabuğu kalındır ve hamuru, tuhaf ve daha az tatlı bir tat sunmanın yanı sıra, büyük bir kıvamdadır. o biridir muz çeşitleri tüketim için pişirilmesi gereken ve bu özellikle, yapılacak yemeğe veya ürüne bağlı olarak hem yeşil, hem sarı hem de siyah olmak üzere olgunlaşma sürecinin farklı aşamalarında kullanılır.
Besin düzeyinde, yüksek bir potasyum ve A vitamini içeriğinin yanı sıra lif, manganez ve B6 vitamini sunar. Genel olarak Avrupa'da pek bilinmemekle birlikte birçok tropik ülkede tüketimi yaygındır.
kırmızı muz
Amerika'da zaten çok popülerdi, ancak son zamanlarda bu muz çeşidi Avrupa kıtasında da yayılmaya başladı. hakkında bir kalın kabuklu muz, daha az alışkın olanlar için en dikkat çekici yanı, şüphesiz ona adını veren kırmızı veya kırmızımsı kahverengi renktir. Ne de tadı geride kaldı ki, ahududu nüansları.
bu kırmızı muz Hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketime uygun bir meyvedir ve WHO, kalori açısından zengin olmasına rağmen mineraller ve diğer besinler açısından da zengin olması ve çok düşük yağ içeriği sunması nedeniyle tavsiye etmektedir.
Diğer muz türleri
diğerlerini de buluruz muz çeşitleri, olarak Tabasco muz veya Roatán muz, adını onu üreten Meksika eyaletinden alır: Tabasco. Yaklaşık 15 cm uzunluğunda, sarı kabuklu ve olgunlaştığında lekesiz, hafif bir tada sahip bir muzdur. Muz çeşitleri için diğer isimler:
- Mysore
- Bluggoe
- orinoco
- gergedan boynuzu
Bu 10 muz türünü, isimlerini, özelliklerini ve fotoğraflarını keşfetmeyi sevdiyseniz, iç mekan muz bitkisinin Bakımını bilmek ilginizi çekebilir.
Buna benzer daha fazla makale okumak istiyorsanız Muz türleri, Bitki Yetiştirme ve Bakımı kategorimize girmenizi tavsiye ederiz.
