Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Genetiği değiştirilmiş organizmalar, diğer türlerden genlerin dahil edilmesi, bazı genlerin kesilmesi ve ortadan kaldırılması veya bazı dizilerin susturulması yoluyla genetik materyallerinde bazı değişikliklere sahip organizmalardır. Bu organizmalar aşı üretimi, antibiyotik, hormon veya gıda üretimi gibi çeşitli amaçlar için kullanılmaktadır.
Yeşil Ekolojist'te ayrıntılı olarak açıklıyoruz transgenik gıdalar nelerdir ve size bir örnek listesi güncel, böylece bilgi sahibi olursunuz ve hangi yiyecekleri daha kolay yiyeceğinizi seçebilirsiniz.
transgenik gıdalar nelerdir
İçinde Genetiği değiştirilmiş Organizmalarİster hayvan ister bitki olsun, diğer türlerden genetik materyali DNA'larına dahil ettiklerinde transgeniklerden bahsediyoruz ve eğer gıda amaçlı kullanılıyorsa, transgenik gıdalardan bahsediyoruz. Bu organizmaların elde edildiği sürece denir. genetik mühendisliği ve amacı, bir bitki veya hayvandan ilgilenilen geni alıp başka bir hayvan veya bitki hücresine, bir dizi laboratuvar tekniğinin uygulanmasıyla vermektir.
Geçmişte, genetik tekniklerin bu kadar gelişmiş olmadığı zamanlarda, türlerin istenilen özelliğe sahip iki türün çaprazlanması ve böylece bu karakterlere sahip yavrular elde edilmesinden oluşan seçici üreme yöntemi kullanılmaktaydı. Ancak bu kesin değildi, çünkü bu haçlara başka istenmeyen özellikler de dahil edildi. Bilim ilerledikçe, genetik mühendisliği bunu sadece ilgili genlerle yapmayı mümkün kıldı.
Bu süreç sayesinde, iyileştirilmiş yiyecek almak, daha iyi görünüme sahip, daha besleyici, zararlılara, hastalıklara, kuraklıklara, artan büyüme veya daha fazla üretime karşı daha dayanıklı.
Transgenik gıda örneklerinin listesi
Arasında genetiği değiştirilmiş veya transgenik gıdalar En yaygın olanları şunlardır:
Mısır
ABD'de yetiştirilen mısırın %85'inin transgenik olduğu tahmin edilmektedir. Bu genetiği değiştirilmiş mısırın üretilmesinin nedeni, üretim maliyetlerini düşürmesi ve onları yabani otları öldürmek için kullanılan ancak üretimi bozabilecek bir herbisit olan glifosata karşı daha dirençli hale getirmesidir. Bu mısırdan başka birçok ürün yapılır.
Süt
Bazı süt çiftliklerinde kullanılan işlemlerden biri, süt üretimini iyileştirmek için ineklere bovine büyüme hormonu (rBGH) vermektir. Bu, genetik mühendisliği yoluyla elde edilen rekombinant bir hormondur. Avrupa Birliği ülkelerinde, Japonya, Kanada, Yeni Zelanda veya Avustralya'da bu yasaktır.
Soya
Soya, dünya genelinde, özellikle ABD ve Arjantin'de, genetik mühendisliği tarafından üretilen ana gıdalardan biridir. 2010 yılında bir Amerikan şirketi, kötü kolesterol denen şeyi düşürmeye yardımcı olan yüksek düzeyde oleik asit ile karakterize genetiği değiştirilmiş bir soya fasulyesi yarattı.
Domates
Domates, birçok çeşidiyle bugün dünyada en çok tüketilen gıdalardan biridir. Bu yüksek küresel talepleri karşılamak için genetik mühendisliği, daha besleyici ve nakliye ve depolama süreçlerine ve zararlılara karşı daha dayanıklı olan domateslerin üretimini artırmamıza yardımcı oluyor.
Şekerpancarı
Şeker pancarı, şeker üretimi için önemli olduğu için dünya çapında yüksek talep gören ürünlerden bir diğeridir. 2005'ten beri genetiği değiştirilmiş bir şeker pancarı zaten onaylanmıştır ve ABD'de şeker üretiminin %50'ye kadarını temsil ettiği tahmin edilmektedir.
Patates veya patates
Dünya çapında yüksek talep gören ve genetik mühendisliği ile üretimi artırılabilen veya daha dayanıklı ve besleyici hale getirilebilen bir diğer gıda. Bu nedenle dünya nüfusunun daha fazlasını beslemek için bu tekniklerin uygulandığı bir diğer besindir.
yonca
2011'den beri, Roundup herbisitine dirençli genetiği değiştirilmiş bir yonca çeşidi üretildi ve çiftçilerin yonca üretimine zarar vermeden bu herbisiti tarlaya püskürtmesine izin verdi.
Ekmek
Ekmek doğrudan değil, buğday veya farklı tahıllar gibi ham maddeleriyle değiştirilir. Bu, dünyanın büyük ekmek talebini karşılamak için farklı şirketler tarafından böyle yapılır.
kabak ve kabak
ABD'de, genetik olarak değiştirilmiş kabak ve kabak çeşitleri, diğer yönlerin yanı sıra, onları farklı virüs türlerine karşı daha dirençli hale getirmek için üretilmektedir.
Dünyada transgenik gıdaların mevcut üretimi
Şu anda dünyada üretilen GD gıdaların yaklaşık %95'i beş ülkeden geliyor: Arjantin, Brezilya, ABD, Kanada ve Çin. Avrupa mevzuatı bu konuda çok kısıtlayıcı olduğu için İspanya ve diğer Avrupa ülkelerinde bazı deneysel üretimler bulunmaktadır.
Transgenik gıdaların çoğu AB'de üretilmese de, farklı ülkeler arasındaki ticari ilişkiler nedeniyle mevcuttur.
Buna benzer daha fazla makale okumak istiyorsanız GDO'lu gıdalar nelerdir: örnek listesi, GDO kategorimize girmenizi tavsiye ederiz.
