Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Her pirinç yediğinizde, zehirli bir bileşik olan arsenik de yemiş olursunuz. Bu, gıdaları analiz etmekten sorumlu ABD kuruluşu olan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından yapılan bir araştırmadan sonra, gıdaların insanlar için tehlikeli olup olmadığını öğrenmek için belirtilir. Analiz edilen 1.300 pirinç ve türetilmiş ürün örneğinin hepsinde, az ya da çok, belirli bir miktar arsenik. Bu seviyeler düşük olmasına rağmen.
Sanayi, arsenik miktarını azaltmanın yollarını arıyor
Pirinç endüstrisi de bu konuda kendi çalışmalarını yürütmüştür. arsenik seviyesi ve pazarladığı ürünlerdeki arsenik seviyelerini azaltmak için bir çözüm bulmaya çalışır. Diğer çözümlerin yanı sıra, pirincin yetiştirildiği suyu yönetmenin veya durulama gibi bazı hasat sonrası süreçlerin yöntemlerini değiştirmenin farklı yolları önerilmiştir.
FDA, bunlar azaltılana kadar öneriyor seviyeler itibaren arsenik, diyeti dengeleyin: aşırı pirinç yemeyin ve riskleri azaltmaya yardımcı olmak için diğer yiyecekleri dahil etmeyin. Yüksek düzeyde içeren büyük balıklarda olduğu gibi MerkürOnları yemeyi bırakmak gerekli değildir, ancak onları kötüye kullanmamak tavsiye edilir.
Sonuçlar.
Pirinç taneleri arsenik seviyesine sahiptir 2,6 ila 7,2 mikrogram arasında. Esmer pirinç en fazla arsenik içeren türdü. Pirinçten yapılan maddeler içeren ürünler de arsenik içerir.
FDA, kısa vadede bu arsenik miktarlarının ani olumsuz sağlık etkilerine neden olmamasını sağlar. Uzun vadeye gelince, henüz bilinmiyor. FDA bu konuda bir araştırma yapmak istiyor. Gerçek şu ki, biraz arsenik içermeyen pirinç elde etmek imkansız. Bu element zehirli olmasına rağmen doğal köken. Pirinç suda yetiştirildiği için diğer gıdalardan her zaman daha yüksek arsenik seviyelerine sahip olacaktır.
Buna benzer daha fazla makale okumak istiyorsanız Pirinç arsenik içerir, Sağlığa Zararlı Gıdalar kategorimize girmenizi tavsiye ederiz.
