Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Tavukların dünya kanatlı nüfusunun %91'ini temsil ettiğini ve dünya kanatlı eti üretimine %89 katkı sağladığını biliyor muydunuz? İnsanların tükettiği bu hayvan grubuna dahil olan diğer kuş türleri ise ördekler (%5), hindiler (%2) ve kazlar ve boyalı tavuklardır (kalan %2). Bu ve diğer veriler, dünya nüfusunun çoğu tarafından takip edilen omnivor diyetinde kümes hayvanlarının önemini ortaya koymaktadır. Ancak, özellikle kümes hayvanları nedir veya çiftlik kuşları• Bunlar arasında hangi kuş türlerini ve türlerini bulabiliriz?Ekolojik ve sürdürülebilir bir yöntemle kümes hayvanlarının yetiştirilmesinin geleneksel endüstriyel yöntemlerden farkı nedir?
Bu ve hakkında daha fazla bilgi edinmek için bu Yeşil Ekolojist makalesini okumaya devam edin. kümes hayvanları, türleri ve fotoğraflı örnekleri.
kümes hayvanları nelerdir ve özellikleri
Tüm bu türler insanların evcilleştirdiği kuşlar Tarih boyunca yumurtalarının, etlerinin ve/veya tüylerinin kullanımı ve tüketimi için "kümes hayvanları veya çiftlik kuşları"Farklı kuş türlerinin kullanımına izin veren atalardan kalma bir teknik olarak, bugün dünyanın her yerinde kümes hayvanlarının üremesi ve kullanımına adanmış çiftlikler ve ağıllar bulmak kolaydır.
Ana kümes hayvanlarının özellikleri veya çiftlik kuşları:
- Hepsi sıraya ait Galliformlar (onları evrimsel biyolojik tarihlerine göre gruplandırmaya izin veren taksonomik sınıflandırma içinde), bazılarını içerdikleri 250 tür.
- Kümes hayvanları, insanlar tarafından evcilleştirildiklerinden ve ayrıca farklı ekosistem türlerinin kolonizasyonu için büyük bir adaptasyona sahip olduklarından gezegenin her yerine dağılmıştır.
- Orta veya büyük boydadırlar, sağlam bir yatak ve bacaklar, güçlü tırnakların varlığı sayesinde (belirli türlerde) koşmaya ve toprağı kazma eylemine uyarlanmıştır.
- Tercihen tahılla beslenirler.
- Bu türlerin çoğu uçamayan kuşlardır. Uçamayan 10 kuşu gösterdiğimiz bu diğer yazımızda bunların ve diğer evcil olmayanların çeşitli çeşitlerini öğrenebilirsiniz.
Aşağıdaki bölümlerde, var olan farklı kümes hayvanı türlerini ve onları daha iyi tanımak için bazı yaygın ve bilimsel isimlere bakalım.
kümes hayvanları türleri
Tartışmasız, tavuklar ve tavuklar Kanatlı üretim sistemi içinde gösterdikleri büyük talep nedeniyle dünyanın en iyi bilinen kanatlılarıdırlar. Bununla birlikte, "kümes hayvanları veya çiftlik kuşları" terimi, hem gezegenin farklı bölgelerinden gelen yerli kuşlardan, hem de insanlar tarafından (aynı veya farklı türlerin bireyleri arasında çaprazlama yoluyla) yaratılmış olanlara kadar birçok başka tür ve ırkı içerir. evcilleştirilmiş ırkların üremesini ve daha sonra ticarileştirilmesini sağlamak için.
Ayrıca, evcilleştirilmiş ancak park ve bahçelerde süs veya evcil hayvan olarak hizmet etmek gibi basit bir amacı olan kuş türleri de birçok kez kümes hayvanları kapsamına girer. Bu durum tavus kuşu (pavo kristatus), güvercinler (Columba livia), kanaryalar (Cinsiyet serin) Y Kuğular (Cygnus cinsi) ve ait oldukları Psittacidae familyasının kuşları Amerika papağanı, papağanlar, muhabbet kuşları, muhabbet kuşları ve muhabbet kuşları.
Bir sonraki bölümde, yalnızca kümes hayvanlarının kendilerine, yani yumurtaları veya etlerinin tüketimi için evcilleştirilmiş olanlara odaklanacağız.
kümes hayvanları örnekleri
bu en temsili kanatlı türleri, dünyanın dört bir yanındaki çiftliklerde ve evlerde bulabildiklerimiz şunlardır:
yerli türkiye (Meleagris gallopavo f. yerel)
Kuzey Amerikalıların her yıl kutladıkları Şükran Günü yemeklerinde kullanılmasıyla ünlü olan yerli hindi yetiştiriciliği Kuzey Amerika'da çok yaygındır. Et tüketimi için hindilerin evcilleştirilmesinde Avrupa ve Asya kıtaları onu takip etmektedir.
Horozlar ve tavuklarGallus gallus evcil)
Güneydoğu Asya'ya özgü, yaygın olarak horozlar (erkekler), tavuklar (dişiler) ve tavuklar (gençler) olarak bilinenler, evcil türlere aittir. Gallus gallus evcil. Et tüketimine yönelik bu türün çeşitli ırkları arasında Prat, Barnevelder ve Ancona ırkları ile Endülüs Mavisi ve Endülüs Güney ırkları öne çıkmaktadır.
Öte yandan, yumurtlayan kuş olarak kullanılan tavuklara gelince, dünya yumurta üretiminin %92'sinin tavuklar tarafından yapıldığını belirtmek gerekir. Orpington, Australop, Painted veya Gine tavuğu (Numida meleagris) ve siyah Castellana tavuğu.
Ayrıca, evcil hayvan olarak yetiştirilen, aileden biri olan ve aynı zamanda en iyi örnek için etkinliklerde ve yarışmalarda rekabet eden ırklar da vardır.
ördekler
Hem tüketim hem de evcil hayvan olarak kümes hayvanı olarak kullanılan evcil ördeklerin en fazla sayı ve çeşitliliğini bulabileceğimiz kıta Asya'dır. En bol türler şunlardır: yeşilbaşlar (Anas platyrhyncos), Creole ördekleri (carina moscata evcil).
kazlar
Afrika'daki kümes hayvanı üretimlerinde, hem küçük yetiştirme ve üretim sistemlerinde hem de yaygın kazları veya ortak kazları vurgulayarak büyük ölçektekilerde yaygındır (cevap) en bol tür olarak.
Dünyadaki farklı kanatlı üretim sistemlerinde bulabileceğimiz diğer kuş türleri şunlardır: sıradan bıldırcın (koturnix), devekuşu (struthio kamelya) ortak sülün (Phasianus kolşikus).
Organik kümes hayvanları yetiştiriciliği
Endüstriyel kümes hayvanlarının yetiştirilmesiyle karşı karşıya kalan ekolojik ve sürdürülebilir yöntem, hem üreme ve geliştirme süreci boyunca hayvan refahını hem de yeterli gıda ve tesislerin korunmasını gözeten çok sayıda değişiklik ve teknik içerir. sırasında gerçekleştirilen bazı somut önlemler organik kümes hayvanları yetiştiriciliği şunlardır:
- için azaltılmış taşıma süreleri stresten kaçınmak hayvanların refahını sağlamak.
- Organik kümes hayvancılığında yumurtalarını, etlerini ve tüylerini satmak için (yani sadece kendi tüketimi için veya evcil hayvan olarak tutmak için değil), hayvanlar ve bunlara karşılık gelen ürünler her zaman doğru bir şekilde tanımlanır. üretim süreci boyunca (hazırlık) , kesim, kesme, nakliye ve pazarlama).
- Allopatik sakinleştiricilerin (tipik modern veya batı tıbbı) kullanımı, hayvanların taşınması öncesinde ve sırasında yasaktır.
- Onlar da kesinlikle sentetik amino asitler ve diğer kimyasal bileşikler yasaktır hayvanların "yapay" büyümesini ve yumurta üretiminin hızlanmasını teşvik etmenin yanı sıra onları zorla beslemeye maruz bırakan.
- Ortam her zaman geniş, temiz, aydınlık ve ilgili her şey olmalıdır. hayvan refahı. İstedikleri zaman sığınabilecekleri (uyumak, aşırı sıcaklıklardan korunmak vb.) girebilecekleri geniş açık ve kapalı alanlar olmalıdır. Bu şekilde yetiştirilen sözde organik tavuklar veya diğer kümes hayvanları, doğal çevre, doğal habitatına mümkün olduğunca kesin.
Bu diğer Yeşil Ekolojist makalesinde, tavukları bahçede tutmak için size birkaç ipucu veriyoruz.
Buna benzer daha fazla makale okumak istiyorsanız Kümes hayvanları: türleri ve örnekleri, Evcil Hayvanlar kategorimize girmenizi tavsiye ederiz.
bibliyografya- Kanatlı türleri. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO): Tarımsal üretim ve ürünler.
- Organik tavukçuluk (04/05/2012) ECOCERT Grubu.
- García, R., Berrocal, J., Moreno, L. &, Ferrón, G. (2014) Yumurta tavuklarının ekolojik üretimi. Junta de Andalucía: Tarım, Balıkçılık ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı.
