Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Son yıllarda halk tarafından yeniden keşfediliyor gibi görünen harika yiyeceklerden bir diğeri de keçiboynuzu. Bu bir çok besleyici baklagil kakao ile rekabet edebilmesi ve bunun aksine çok düşük yağ içeriğinin sadece %1 olması. Bu nedenle, çeşitli yemeklerde kakaonun yerini almak için yaygın olarak kullanılır. Ayrıca çok zengin bir besin bileşimine sahip olduğu için farklı şekillerde tüketildiğinde bize çeşitli faydalar sağlar.
hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız keçiboynuzu, özellikleri, faydaları, nasıl tüketilir ve kontrendikasyonları, bu Yeşil Ekolojist makalesinde bize katılın.
keçiboynuzu nedir
Keçiboynuzu, keçiboynuzu ağacının meyvesidir., bir tür bilimsel isim Ceratonia Silika. 20 metreye kadar boylanabilen, 200 yıla varan bir ömre sahip bir ağaçtır. Ağaç, şu anda çok daha yaygın olmasına rağmen Akdeniz kökenlidir ve iyi bilinen bir kara baklagil üretir.
Bu baklagil, başta yeşil olan ve olgunlaştıkça kuru ve düzleşen baklalar üretir. Bu bölmelerin içinde keçiboynuzu tohumları, bunlar farklı şekillerde tüketilenlerdir.
keçiboynuzu: özellikleri
Hangi kısmının tüketildiğine bağlı olarak keçiboynuzu, uzun yıllar boyunca keşfedilmiş ve üzerinde çalışılmış çok sayıda özelliğe sahiptir. Bunlar keçiboynuzu ana özellikleri:
- Ağacın kabuğu büzücü, iltihap önleyici ve romatizma önleyicidir.
- Keçiboynuzunun posası, kabuğun büzücü özelliklerini paylaşır ve aynı zamanda ishal ve sindirime iyi gelir. Yüksek pektin içeriği onu aynı zamanda bakterisit, antiviral, pıhtılaştırıcı, antikanser ve kolesterole karşı iyi bir çare yapar.
- Keçiboynuzunun etli kısmı da incelmekte ve doyurucu olmaktadır.
- Keçiboynuzu sakızı bebeklerde kusmayı önleyici etkiye sahiptir.
Keçiboynuzu ne işe yarar: faydaları ve kullanımları
Kapsamlı özellik listesi göz önüne alındığında, bu baklagil için birçok faydalı kullanım sağlayabileceğimizi hayal etmek kolaydır. Keçiboynuzu ne için kullanılır? bunlar onların keçiboynuzunun başlıca faydaları ve kullanım alanları:
- Keçiboynuzu unu glüten içermediği için tüketiminin çölyak hastaları için ne kadar faydalı olduğu en bariz olanlardan biridir.
- Yüksek lif ve protein içeriği yemeklerden sonra kan dolaşımındaki şeker seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğundan, diyabet hastaları da tüketiminden çok yararlanabilir. Ancak karbonhidratlar da içerdiğinden insülin dozlarının mümkün olduğu kadar iyi ayarlanmasına dikkat edilmelidir. Şeker hastasıysanız ve keçiboynuzu tüketmek istiyorsanız öncelikle bunu beslenmenizde nasıl değerlendireceğiniz konusunda doktorunuza danışın.
- Kilo verme süreçlerinde olanlar, bu baklagillerin çok miktarda şeker olmadan tatlı ürünler hazırlamaya izin verdiğini ve böylece diyeti daha katlanılabilir hale getirmeye yardımcı olan küçük bir heves varsayarak, yüksek kalori tüketimine maruz kalmadan göreceklerdir.
- Tohumundan elde edilen keçiboynuzu unu, mükemmel bir kıvam arttırıcı olduğu için gıda endüstrisinde özellikle dondurma ve hamur işleri üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ek olarak, çikolata yerine keçiboynuzu da harika bir seçenektir, yağ oranı düşüktür.
- Keçiboynuzu tozu tüketimi, yüksek tanen içeriği sayesinde, özellikle kötü kolesterol olarak kabul edilenler olmak üzere kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
- Keçiboynuzu ishali tedavi etmek için de kullanılabilir. Virüslerin veya bakterilerin neden olduğu ishallerde faydalıdır, çünkü tüketildiğinde bakterisit ve virüs öldürücü etkileri bağırsaklarımızda fark edilir ve ayrıca bağırsak geçişinin iyileşmesine yardımcı olan lifler içerir.
- Ayrıca keçiboynuzu kremi bebeklerde kusma ve yetersizliğe karşı kanıtlanmış bir çaredir. Tüketimi, küçüklerin sindirim süreçlerini etkilemeden yetersizlik sayısını azaltmasına yardımcı olur.
keçiboynuzu nasıl tüketilir
Keçiboynuzu nasıl alınır? Peki, keçiboynuzu farklı şekillerde tüketilebilir, işte bunlardan bazıları:
- Olağan olan şey, onu elde ettiğimizde şu şekilde gelir. kavrulmuş toz veya keçiboynuzu unu.
- Sadece un ilave edilerek tüketilebilir. sıcak sıvılar, çünkü bunlarda çözünür. Bu, onunla soslar ve hatta içecekler yapmak için kullanışlıdır. Eğer soğuk bir sıvıya eklememiz gerekiyorsa biraz sıvı ekleyip macun kıvamına gelene kadar karıştırdıktan sonra kalanını ilave etmemiz uygun olur.
- Harnup ununu baharat rafına koymak, onu sıcak süte eklemenin harika bir yoludur. kakao yerine doğal ürün.
- Şekerlemede, yapmak için kullanılabilir tatlılar ve kekler. Bunlar normalden daha koyu bir renge ve zengin bir tada sahip olacaktır. Damak tadına alışmak için, tadı artıracağımız küçük miktarlarda tanıtabiliriz.
- yemek seçeneği de var ham keçiboynuzu. Bu bir süper yiyecek olarak kabul edilir ve özellikle hayranları tarafından takdir edilir. çiğ veya çiğ diyetler. Bunu yapmak için, kavrulmamış bütün veya öğütülmüş keçiboynuzu çekirdeklerini aramalıyız.
keçiboynuzu unu nasıl yapılır
İçin keçiboynuzu unu yapmak şu basit adımları uygulamanız yeterlidir:
- Kendiniz topladıysanız, keçiboynuzu çekirdeklerini bir haftaya kadar güneşte kurutun. Daha sonra, bunları uygun şekilde yıkadığınızdan ve kurutduğunuzdan emin olun.
- Genellikle uçlarında biriken solucan veya diğer parazitlerin bulunmadığını kontrol etmek için tohumların uçlarını çıkarabilirsiniz.
- Onları doğrayın veya fırında yeterince yeriniz varsa, doldurmadan bütün olarak koyun. Altın nokta biraz tüketicinin zevkine kalmış, bu yüzden onları nasıl daha çok sevdiğinizi göreceksiniz. Bir tavada da kızartabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra, onları öğütmeye ve elemeye devam ediyoruz ve işte, keçiboynuzu ununuz var!
Keçiboynuzu: kontrendikasyonlar
bu keçiboynuzu ana kontrendikasyonları şunlardır:
- Fındığa alerjisi olanlar tüketiminde problemler bulabilir, bu yüzden ondan kaçınmak daha iyidir.
- Kansızlığı olan kişilerin keçiboynuzu tüketiminden kaçınmaları önerilir.
Bu baklagillerin olası bir yan etkisi olarak, yüksek miktarda lif nedeniyle büyük miktarlarda tüketildiğinde şişkinliğe neden olabileceğine dikkat edilmelidir. Her şeye rağmen ara sıra yaşanan can sıkıntısının ötesinde ciddi bir sorun değil.
Keçiboynuzunun özelliklerini, yararlarını ve kontrendikasyonlarını keşfetmeyi sevdiyseniz, sizi ayrıca buğday tohumu: özellikleri, yararları ve kontrendikasyonları ve Maca: özellikleri, ne işe yaradığı, faydaları ve nasıl alınacağı hakkında bilgi edinmeye davet ediyoruz.
Buna benzer daha fazla makale okumak istiyorsanız Keçiboynuzu: özellikleri, faydaları ve kontrendikasyonları, doğal ilaçlar kategorimize girmenizi öneririz.
