Avrupa'nın su altı restoranı
Kuzey Avrupa'yı ziyaret etmediyseniz, soğuk ve muhteşem manzaralar. Şimdi, buna ek olarak, size Norveç'in güney kısmını ziyaret etmeniz için başka bir iyi neden veriyoruz. Deniz seviyesinin beş metre altında yemek yiyin!
Lindesnes kasabasında yeni bir restoran kapılarını açtı. Altında. Bu şüphesiz güney Norveç'i gastronomi haritasına koyacaktır. İlk sualtı restoranı çığır açan ve etkileyici mimarisiyle Avrupa'nın ve dünyanın en büyüğü.
Binanın kendisi mimari bir mücevher! Ödüllü mimarlık stüdyosu Snøhetta tarafından tasarlanan, denizden yükselen bir kaya oluşumunun anılarını çağrıştırıyor; bir tür sanat enstalasyonu gibi.
Under, Avrupa'nın ilk ve dünyanın en büyük sualtı restoranı
Yarı gömülü, 34 metre uzunluğundaki binanın çarpıcı, yekpare formu, suyun yüzeyini kırarak beş metre derinlikte doğrudan deniz tabanına yaslanıyor.
Aynı ülkeden dünyanın en güzel dinlenme alanı makalesinde gördüğümüz gibi mükemmel tasarlanmış bir mimari eser daha.
Kara ve deniz arasındaki hassas ekolojik dengenin altını çiziyor. Beton yapı, peyzaj ve deniz ortamı ile tam olarak bütünleşecek şekilde tasarlanmıştır.
Beton bina kabuğunun pürüzlülüğü, yapay bir resif işlevi görecek, algleri ve deniz yosunlarını içinde yaşamaya davet edecektir.
Engebeli kıyı şeridine karşı kalın beton duvarlarla yapı, Norveç Denizi'nin zorlu koşullarının basıncına ve etkisine dayanacak şekilde inşa edilmiştir.
Denizin derinliklerinde bir periskop gibi restoran, mevsimler ve farklı hava koşulları boyunca değişen deniz tabanının manzarasını sunuyor.
Binanın iç kısmına erişim, kara ile deniz arasındaki yolculuk için bir metafor işlevi gören meşe kaplı bir lobiye giden merdivenlerden sağlanıyor. Koridor tavanları, okyanus kıyısındaki gün batımını çağrıştıran renklerde panellerle kaplanmıştır.
40 kişilik yemek odası olan büyük salon, deniz yatağının panoramik manzarasını sunan, 11 metre uzunluğundaki anıtsal cam duvarla misafirlerini ağırlıyor. Görsel bir gösteri!
Under'ın mutfaktaki hedefi, sürdürülebilir yaban hayatı yakalamaya özel bir vurgu yaparak, yerel ürünlere dayalı yüksek kaliteli bir yemek deneyimi yaratmaktır.
Under'ın baş aşçısı, Kristiansand şehir merkezindeki ünlü gurme restoranı "Måltid"de baş şef olan ve en iyi Michelin restoranlarında deneyime sahip 16 kişilik uluslararası bir mutfak ekibini getiren Nicolai Ellitsgaard Pedersen'dir. özgün ve çok duyusal bir restoran hakkında).
Ayrıca bina sadece bir restoran değil. Hizmet dışı kaldığında, Norveç makamları için bir deniz araştırma merkezi olarak işlev görecek.
Makaleyi beğendiyseniz, oy verin ve paylaşın!
