Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Patates veya havuç gibi örnekleriyle yumrular, günümüzde tüketilen bitkisel ürünlerin çok önemli bir parçasıdır. Bunlar genel olarak bitkilerin besin değeri yüksek, karbonhidrat içeriği yüksek, büyümesi kolay, aşırı zorlanmayan kısımlarıdır.
Yumrular hakkında daha fazla bilgi edinmek ve en temsili örneklerinden bazılarını görmek istiyorsanız, bu Yeşil Ekolojist makalesinde bize katılın. yumrular nelerdir ve örnekler, 25 isim ve bazılarının fotoğrafları ile.
Yumrular nedir - özet
Yumru, botanik alanında, bir kök veya yeraltı sapının parçası için uzmanlaşmıştır yedek maddelerin depolanması ve bunun için belirgin bir kalınlaşmaya maruz kalır. Bu nedenle iki tane var yumru türleri, kök ve gövde, ancak her iki durumda da bitki için besin ve maddelerin depolandığı kalın bir kısımdır, her zaman kısmen veya tamamen yeraltındadır.
Gıda olarak, çok besleyici ve ekonomik olarak yetiştirilen sebzelerdir. Nişasta bakımından zengindirler, bu da onları karbonhidratlar açısından zengin yapar ve onları mükemmel bir enerji kaynağı yapar.
Yumru türleri
Yukarıda da belirttiğimiz gibi iki ana unsur vardır. yumru türleri. Bunlar ana özellikleridir:
kök yumrular
Zemin yüzeyi seviyesine yakın bir şekilde oluşarak karakterize edilirler. Onlarda gövde, bitkinin kalınlaşan kısmıdır ve bunun yerine kökler yumrudan büyür. Bu tür yumrulara bir örnek havuçtur.
kök yumrular
Kökün kendisinin bir bölümünün kalınlaşmasından üretilirler. Yumru kökün tamamı olabilir veya sadece bazı kısımlarını etkileyebilir, böylece tek bir bitki, patateste olduğu gibi birkaç yumru geliştirebilir. Bu yumru türü de karakterize edilir, çünkü yumru kökün bir kısmı kesilirse, her parça kök yumrularda olmayan bir şey olan yeni bir tam bitki üretebilir.
yumrular: örnekler
Bu bir yumru listesi, bunlardan bazılarını içeren yenilebilir yumruların isimleri Daha popüler:
- Arraçaça
- Tatlı patates veya tatlı patates
- Chago
- yaban havucu
- Kaplan fıstığı
- İsveçli
- Zerdeçal
- Daikon
- ginseng
- Zencefil
- Jicama
- Konjac
- maşua
- Turp
- tatlı patates
- Kaz
- Olluca
- Patates
- Turp
- Pancar kökü
- salsifiye
- yerelması
- wasabi
- Yuka
- Havuç
Daha sonra, bu yumruların bazılarının özelliklerinden bahsedeceğiz ve her birinin fotoğraflarını göstereceğiz.
Tatlı patates veya tatlı patates
Bilimsel ad Ipomoea batataları ve olarak da bilinir tatlı patates veya tatlı patates, kökeni Güney Amerika olan bir yumrudur. Eti beyaz veya turuncu olabilir. çeşide göre değişir ve patates ile balkabağı arasında tatlı bir tada sahiptir.
Tigernut, orchata'nın yumruğu
Bu yumru denilen kaplan somunu veya Cyperus esculentus özellikle Avrupa, Afrika ve Orta Doğu'nun bazı bölgelerinde değerlidir. Tadı tatlı ve nişastalıdır ve çiğ olarak tüketilebilmesine rağmen, bir bileşen olarak kullanılması çok daha popülerdir. Tigernut orchata, bazı bölgelerde çok değerli içki.
Daikon
Olarak da adlandırılır beyaz turp veya Japon turp, bu turp türü doğu ve güneydoğu Asya'ya özgüdür. Görünüşüyle, Raphanus sativus var. uzun boylu biraz daha büyük ve tamamen beyaz renkli olmasına rağmen havucu andırır. Tadı sıradan turptan daha hafiftir ve hem çiğ hem de pişmiş doğu mutfağında çok değerli bir bileşendir.
Ginseng, tıpta yaygın olarak kullanılan bir kök yumru
ginseng Panax cinsinin bütün bir tür grubu olup, küçük ve yavaş büyüyen otsu bir bitkidir. En popüler türler, panax quinquefolius ve panax ginsengi, doğal tıpta yaygın olarak kullanılan yumrular.
Patates veya patates
Yumrular kadar uluslararası ve iyi bilinen birkaç yumru vardır. patates veya patates. Aslen And Dağları'ndan ve bilimsel bir isimle solanum tüberozum, şu anda gezegendeki en yaygın gıdalardan biri ve dünyadaki en yaygın dördüncü gıda mahsulüdür. Uyarlanmış özelliklere sahip sayısız çeşit vardır.
Onları evde dikmekle ilgileniyorsanız, burada patateslerin ne zaman ve nasıl ekileceğine dair pratik bir kılavuz var.
tatlı patates
İsim (Dioscorea rotundata ya da beyaz yam Y Dioscorea cayenensis veya sarı yam, diğer çeşitlerin yanı sıra) kökeni Afrika'dadır ve adı "yemek" anlamına gelen nişastalı bir yumrudur. Afrika'da tarih öncesi çağlardan beri tüketilmektedir ve şu anda özellikle Güney Amerika'da yaygın olarak yayılmaktadır.
Wasabi, baharatlı bir yumru
Wasabi bitkinin kökünden elde edilir. Wasabi japonika, bu isimle olsa da en normal şey aynı adı taşıyan Japon acı sosunu düşünmektir. Bu iyi bilinen kalın sos, bu bitkinin yumrularının rendelenmesiyle elde edilir ve karakteristik özelliğidir. son derece yoğun ve baharatlı lezzetbu da giderek daha popüler hale gelmesine ve daha fazla ülkede olmasına neden oluyor.
Yuka
bu manyok veya Manihot esculenta, aynı zamanda yaygın olarak adlandırılan tapyoka veya manyok, Güney Amerika kökenlidir. Derisi sert ve odunsu görünümlüdür, ancak eti beyaz ve nişastalıdır. Asya, Amerika ve Afrika'nın birçok tropikal bölgesinde, pirinç ve mısırın hemen arkasında çok önemli bir karbonhidrat kaynağıdır.
Havuç
Bir diğeri en çok tüketilen yumrular ve tüm dünyada yetiştirilen havuç veya Daucus karota. Çeşitlerinin çoğu portakaldır ve genellikle tüketilen şey portakaldır. yumrulu kök, yaprakları da yemek olarak uygun olmasına rağmen.
Onları evde taze ve organik tutmak istiyorsanız, devam edin ve havuçları ne zaman ve nasıl ekeceğinizle ilgili bu pratik kılavuzla büyütün.
Buna benzer daha fazla makale okumak istiyorsanız Yumrular: ne oldukları ve örnekler, Bitki Yetiştirme ve Bakımı kategorimize girmenizi tavsiye ederiz.
