İspanya'nın en iyi organik restoranları

Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

adlı restoranlar"ekolojik"Son yıllarda moda haline geldiler ve geleneksel restoranların tüm avantajlarına sahip bir yemek yiyebileceğiniz bir yer önerdiklerinden, ancak kullanılan malzemeler, hammaddeler ve günlük uygulamalar açısından ekolojik ilkeleri takip ettikleri için toplumda giderek daha fazla talep görüyorlar. çok daha sağlıklı bir diyete.

Bu restoranların sunduğu menüler çevreye saygılı bir şekilde yetiştirilmiş, gübre ve böcek ilacı içermeyen organik ürünlerden yapılmıştır. Bu, yemek yemek isteyen tüm insanları büyük ölçüde cezbeder. doğal ürünler kaliteli ve sağlığınıza özen gösterenlerin yanı sıra çevreye kendini adamış diğer kişiler.

The Organic's: %100 organik

Bölge basınına göre bu ilk tamamen organik restoran İspanyol topraklarına açılmak için. Basit bir vejeteryan restoranı olmadıklarını (aslında et sunuyorlar), izleyicilerinin tamamen doğal bir şekilde yemek isteyenler olduğunu söyleyerek yenilenmiş bir felsefeyle yaptı. Zengin menüsündeki tüm yemekler %100 organik sertifikalıdır. "Eko-kahvaltı" dedikleri gibi, brunchlar, Pirene sığır eti burgerlerinin birçok seçeneği, sipariş üzerine hazırlanan tapas ve salatalar sunuyorlar. Fiyatlar yüksek değil (patatesli tam bir hamburger 12 avroya ve ana yemekler 8,50 avroya mal olabilir), ancak tadı çok daha üstün.

Yer: Pza. Urquinaona, 14, Barselona.

Hayır, hayır, hayır, medya düzeyinde şöhret

Bu restorana çok fazla tanıtım yapıldı, bu yüzden zaten duymuş olmanız çok olası. Mutfağı biyodinamik organik gıdaya dayalıdır, çevreye daha saygılı olduğu varsayılan yeni bir kavramdır. çevrecilik. Menüsünde yer alan tüm ürünler organik ama başka yerlerde bulamayacağımız şeyleri de yiyebiliyoruz, bu nedenle yeni mutfak ufuklarını keşfetmek bir zevk olacak. Hem sebzeler (organik bir bahçede yetiştirilen) hem de Pirene etleri, dana eti ve kuzu eti vurgulayarak. Bahçesinde, bazıları şimdiye kadar yok olan 30'dan fazla farklı domates çeşidi yetiştiriliyor.

Muhtemelen daha önce denemediğimiz yemekleri ve tarifleri bulacağımız bir gurme restoran-bistro. Fiyatı da bulunduğu bölgeden dolayı biraz daha yüksek. Bir akşam yemeği bize yaklaşık 25 yıla mal olabilir, içecekler hariç.

Nerede: Ptge Lluis Pellicer, 12, Barselona

Woki: parti, müzik ve doğal meyve suları

Halkın favorilerinden biri barselonyalı, bu kadar küçük bir alanda sunduğu her şey için. Sadece şehrin merkezinde yer almakla kalmıyor, aynı zamanda bizleri Türkiye'nin ürünlerini denemeye davet ediyor. birinci kalite, çeşitli yemekler ve her bütçeye uygun et ve sebze dahil, akşam yemekleri ve perşembe günleri DJ'in elinden tapas ve canlı müzik eşliğinde partiler. Atmosfer rahat, sıcak ve şenliklidir ve teklifleri arasında şunları bulabilirsiniz: tapas, pizzalar, organik hayvancılık etleri ve hepsinden önemlisi, wok'lar, dolayısıyla adı. Sosların yanı sıra wok'unuzun bir parçası olacak malzemeleri seçebilir ve dilerseniz Katalan Pireneleri'nden et ekleyebilirsiniz. Daha zarif bir akşam yemeği için menü, en doğal lezzette sulu dana filetosu veya antrikot sunuyor.

Sundukları en iyi şeylerden biri, hepsini denemek istemenize neden olacak şekersiz çok çeşitli sağlıklı ve lezzetli doğal meyve sularıdır.

Yer: Ronda Universitat, 20, Barselona.

El Raco Ecológico: Tabağınızdaki doğal Akdeniz diyeti

Bu restoran ekolojik ve makrobiyotiktir ve ayrıca bir ayrıca vejetaryen menü. Sağlık veya başka nedenlerle çölyak hastalığı gibi belirli bir menü yemek zorunda olan tüm insanlar için hazırlanmıştır. bir sessiz yeryemeklerinde bakliyat, tahıl ve sebze gibi ürünleri öven çok tanıdık. Başlangıç örnekleri şunlardır: humus veya mantarlı pate ile doldurulmuş piquillo biberi veya mantar soslu taze makarna. Kabak ve ayva ile ördek göğsü filetosu veya şekerlenmiş sebze ve haşlanmış yumurta ile morina reçeli gibi tarifleri deneyebilirsiniz.

Yer: Carrer del Bruc, 86, Barselona.

Barselona'da başkalarını bulacağız restoranlar tarzın yanı sıra kafeler ve lüks bistrolar.

El Vergel, ünlü bir restoran

ona ek olarak Süpermarket Tesis bünyesinde organik ürünler bulunan El Vergel, Madrid'de ekolojik ve vejetaryen bir restorana adını vermektedir. Madrid Topluluğu'nda Intereco'nun resmi ekolojik sertifikasına sahip olan ilk %100 vejetaryen gastronomik yerdi ve bugüne kadar tek yerdi. Tarıma kendini adamıştır sertifikalı organik, hem vejetaryen hem de vegan seçenekleriyle rengarenk sağlıklı bir yemek için. Sebze ve mantarlı barbekü (10,50 Euro), mango ve avokado salatası (10,40 Euro), kinoa ve sebze çorbası veya deniz yosunu ve mantarlı paella (11,20 Euro) ve diğer tabakların tadını çıkarabilirsiniz.

Yer: Paseo de la Florida, 53, Madrid.

La Bicicleta Café: bisikletçiler ve iyi yemek sevenler için

Ekolojik bir sembol olarak bisikletle, bu nedenle adı, bu restoran en iyi yerlerden birinde yer almaktadır. ikonik itibaren Madrid Kendisini bisiklet dünyası hakkında konuşmak, okumak veya tutkuyla tanışmak için yerel olarak sunar; Ayrıca atölye çalışmaları, sergiler gibi girişimler var ve tabii ki restoranda size bisikletinizi rahatça koyabileceğiniz bir alan bırakacaklar. Güçlü yönlerinden biri, yemeklerinin fiyatları aşmadan kaliteli olması, tostları, salataları, sandviçleri, cipsleri ve ayrıca vejeteryan menüleri olması. Ayrıca kendi biralarını ve tüm ürünlerini kendileri yapıyorlar. ürünler ekolojik ve doğaldır.

Yer: Plaza de San Ildefonso, 9. Madrid.

La Vaquería Suiza: şehirdeymiş gibi hissetmek

bunu beğendik restoran iki nedenden dolayı: şehrin göbeğindeki kırsal alanlara seyahat etmemizi sağlayan kırsal dokunuşu ve değişken menüsü, yılın mevsimine ve yerel ürünlere mükemmel uyum sağlaması nedeniyle, %100 doğal olması. Kırsal dekorasyon lüks ve basit yemekler, çok egzotik bir şey değil, ama her şey "her zaman" ve organik kökenli harika bir tada sahip: ekmek tamamen el yapımı (Tadı büyükanneminki gibi!), Tostlar, sarımsaklı çorbalar, patates kızartması var… ve sanki bu yetmezmiş gibi, geceleri doğal kokteyller sunuyorlar.

Yer: Calle de Blanca de Navarra, 8, Madrid

Diğer şehirler

Genel olarak, bu tür gastronominin yıllardır zafer kazandığı ve doğaya geri dönme arzusunun algılandığı birçok İspanyol şehri vardır. besleme anlamı. Örneğin, Valensiya, Sevilla, Oviedo ve uzun bir vb. harika ekolojik restoranlar. Bazı örnekler vermek gerekirse:

L'Obrador, Valencia'daki organik horchatería

Valensiya Topluluğuna özgü çok az şey bir lezzetli horchata Y serin. L'Obrador, plajın ikinci hattında, özenli dekorasyonu ve geniş bir terası ile ferah bir yerelde el yapımı ve organik dondurma ve horkata çeşitlerini bizlere sunuyor. Ayrıca, sağlığımız ve çevre için bize bu ayrıcalığı sunmasına rağmen, fiyatı bölgedeki diğerlerinden daha yüksek değil.

Yer: Av. Mare Nostrum, 7, Alboraia, Valensiya

Búho Bío: doğanın kalitesini tatmak için resmi olmayan ve samimi bir yer

Valensiya'ya döndüğümüzde, ünlüleri buluyoruz. Búho Bio restoran, rahat ve sade bir dekorasyonun yanı sıra taze, Akdeniz mutfağına olan sıkı bağlılığın öne çıktığı yer. Hamburgerleri (elbette organik et) ve her ikisi için de geniş bir menüleri var. veganlar vejeteryanlar olarak. Orada sebzeli kuskus, soslu sebze köftesi ve çeşitli tatlıları deneyebilirsiniz ve akşamı canlandırmak için canlı müzik performansıyla gelmeniz alışılmadık olmayacaktır.

Yer: Carrer Murillo, 9, Valensiya

Garibolo: vejeteryan bir mücevher

hakkında bir vejetaryen restoranı konumlanmış Bilbao Vegan felsefesini takip edenler için de seçenekler ve en ilginci tamamen doğal ve çevre dostu ürünler. Rengarenk dekorasyona sahip bu restoranda (hem odalarında hem de yemeklerinde) kremalar, güveçler, mevsim sebzeleri ile karıştırılmış ve aralarından seçim yapabileceğiniz 42'den fazla ev yapımı tatlıdan oluşan geniş bir gastronomik teklif deneyebilirsiniz.

Yer: Calle Fernández del Campo, 7, Bilbao.

Yatiri: İbiza'da rahatlama

Doğu restoran önermek yemek temelli ekolojik yemekler rahatlatıcı bir ortamda. Konumu (merkezden uzakta) ve merkezden nesnelerin bir koleksiyonuna dayanan özel dekorasyonu sayesinde bağlantıyı kesecek şekilde tasarlanmıştır. kolombiya ormanı. Yatiri'de menü yenilikçidir, bu nedenle her zaman küçük değişiklikler bulacaksınız; Ayrıca organik bağcılığı sıkı bir şekilde takip ederler.

Yer: Calle Gregal, 9, İbiza

EcoCenter Oranı: Üçü Bir Arada

bulunan güzelde şehir itibaren Oran (Cádiz ili) doğu ekolojik restoran bize aynı yerde bir organik ürün mağazası ve bir merkez sunuyor bütünsel. Menüsünün tamamı olmasa da çoğu vejeteryan, yöresel ve mevsimlik ürünlere dayalı olması, geniş, ferah ve odun fırınlı olması bu nedenle pizzaları bir antoloji olarak anılıyor.

Yer: Calle San Sebastián 6, Tarifa (Cádiz).

Neyse ki teklifler her ay artsa da, bunlar İspanya'da bulabileceğiniz en lezzetli ve orijinal organik restoranlardan sadece birkaçı. En sevdiğiniz organik restoran hangisi ve neden?

Sonuçlar.

bunlardan bazıları restoranlar vejetaryen veya vegandır, fakat hepsi değil; Aslında organik restoranların geleneksel bir ev restoranından çok farklı bir menüsü olduğunu düşünürsek yanılıyoruz. Çok farklı türlerde olabilirler ve her türlü yemeği sunarlar: yaratıcı, İtalyan, Meksika, Akdeniz … çeşitlilik geniş ve şimdi gerçek restoranların bize neler sunduğunu göreceğiz.

sadece bunlar değil restoranlar ve tesisler (Ayrıca bu felsefeye sahip barlar hatta barlar hatta gece kulüpleri de var) menüsünde, dekorasyon malzemelerinde, işletmenin işleyişinde, halka açık bir platform olarak bilinçlendirme çalışmalarında ekolojik, bazıları güneş enerjisi kullanıyor. paneller, sosyal ve çevresel çalışmalar vb. Kısacası, bir dizi yeşil tesise uymalı ve restoranınızın çevreye mümkün olduğunca az zarar vermesine yardımcı olmakla kalmayıp, aynı zamanda eylemlerinizle onu korumaya da yardımcı olmalıdırlar.

Gittikçe daha fazla insanın bu tür davranışları talep ettiği İspanya'da, kaliteli ekolojik restoranlar açılıyor. çok ilginç felsefe. Hepsinin ilginç bir noktası olduğu için hangisinin en iyisi olduğunu söyleyemesek de, organik mutfağın en iyileriyle kendinizi memnun etmenin harika deneyimini denemek (veya tekrarlamak) isterseniz size bazılarını sunuyoruz.

Buna benzer daha fazla makale okumak istiyorsanız İspanya'nın en iyi organik restoranlarıSağlıklı Beslenme kategorimize girmenizi tavsiye ederiz.