Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Bitkiler milyonlarca yıldır insanlar tarafından sayısız amaç için kullanılmıştır. Her bitki türünün faydalarını ve özelliklerini araştırmak, doğadan öğrenebileceğimiz en şaşırtıcı keşiflerden biridir.
Ya yemek tariflerinin bir parçası olarak ya da meyve bahçelerinde ve bahçelerde tıbbi bir katkı ya da süs unsuru olarak bitkiler günümüzün bir parçasıdır. Bunların arasında semizotu öne çıkıyor (portulaca oleracea), antik Yunanistan'dan beri insan sağlığı için en faydalı bitkilerden biri olarak kabul edildi. O zamanlar yaygın olarak tüketilmesine rağmen, günümüzde giderek daha fazla insan bir ot olarak kabul edildiğinde özelliklerinden habersiz olduğu için mutfak ve tıbbi alanlarda önemini kaybetmektedir.
Ekolojist Verde'nin bu ilginç makalesinde, çevre hakkında her şeyi öğreneceksiniz. semizotu bitkisi: özellikleri ve ne için olduğu.
Semizotu bitkisi nasıldır - özellikleri
bu semizotu veya kedi diliportulaca oleracea) Tüketenlere en fazla faydayı sağlayan yenilebilir ve şifalı bitkilerden biridir. Bu bir etli bitki (büyük miktarda su depolamasına izin veren büyük oranda dokuya sahip bitki) yıl boyunca yaşar. Portuláceas'ın sebze ailesine aittir, kırk santimetre yüksekliğe ulaşır ve sarı çiçekler sadece ve sadece gündüz saatlerinde güneşli sabahlarda açılırlar.
Hindistan ve Orta Doğu'nun yanı sıra güney Avrupa'ya da özgüdürler, ancak şu anda tüm dünyada yabani olarak (yani, doğal olarak ve kendiliğinden) yetişmesine rağmen, gezegenin belirli bölgelerinde bir ot veya ot olarak kabul edilir.
Semizotu özellikleri
Semizotu bir "süper gıda" olarak bilinir, yani besin değerleri son derece mükemmeldir ve bunların arasında aşağıdakilerin katkısı vardır:
- Vitaminler: A, B1, B2, B3, C, E ve beta karotenler.
- Mineraller: Potasyum, kalsiyum oksalat, magnezyum, demir ve fosfor.
- Amino asitler.
- Glutatyon ve betalainler gibi antioksidanlar.
Ana semizotu sağlık için özellikleri şunlardır:
- Sindirim
- Antibakteriyel
- Antifungal.
- Antienflamatuvar.
- antioksidan
- Diüretik
- Ağrı kesici
- Vazokonstriktör.
- Antihemorajik.
- Ağrı kesici.
- Bronkodilatör.
- Karaciğer koruyucu.
- Arındırıcı.
- Kanı arındırmak.
- İnsülin direncini azaltıcı.
- hipoglisemik.
- Kas gevşetici.
- Hafif müshil.
- Vermifüj veya parazit önleyici.
Semizotu nedir, faydaları ve kullanım alanları
Semizotu meyve bahçelerinde ve bahçelerde çok değerlidir ve burada yardımcı bitki ve toprak kalitesinin biyoindikatörü. Semizotu daha az önemli olmakla birlikte bir başka kullanım alanı da süs bitkisi olarak bahçelerin süslenmesinde olacaktır. Bu durumlarda kullanılan tür yabani semizotu olmayacaktır (portulaca oleracea), Ancak portulaca grandiflorasıiri ve gösterişli çiçekleri bahçenin gösterişliliğini güzel bir şekilde tamamlar. Bu süs türünün yenilebilir olmadığı ve bu nedenle herhangi bir tıbbi kullanımı olmadığı belirtilmelidir.
Bununla birlikte, yabani semizotu ana kullanımı mutfak ve tıbbi amaçlar içindir. Bir mutfak takviyesi olarak kullanıldığında semizotu harika bir lif, omega 3, kalsiyum, demir ve magnezyum kaynağıdır. Öte yandan konuya gelince semizotu tıbbi kullanımlarıAntik Yunan'dan beri insanoğlunun yararlandığı , yardımının altını çiziyor:
- Taze bitkinin ürettiği nörohormonlar ve nörotransmiterler (dopamin ve l-norepinefrin gibi) tarafından sağlanan vazokonstriktif etki yoluyla kanamayı azaltın veya durdurun.
- İdrar söktürücü ve arındırıcı olduğu için sıvı tutulmasını ve birikmiş toksinleri ortadan kaldırın.
- Bağırsak geçişini iyileştirin ve sindirimi kolaylaştırın, ayrıca enfeksiyon durumunda bağırsak parazitlerini ortadan kaldırın.
- İnfüzyonu alabilmek için kasları gevşetin, ancak daha doğrudan bir etki için taze semizotundan yapılmış bir krem veya macun da uygulayabilirsiniz.
semizotu nasıl alınır
Semizotu bitkisinin hem tohumlarını hem de sap, yaprak ve çiçeklerini tüketebiliriz. Bitkinin bu eksiksiz kullanımı, çeşitli şekillerde alınmasına izin verir: salatalarda, sotelenmiş veya buharda pişirilmiş, sirke içinde marine edilmiş, infüzyon halinde (bitkiyi kuru veya taze kullanarak) ve ayrıca smoothie veya un hazırlama şeklinde. onun tohumları.
Ardından, size iki basit semizotu ile tarifler tüm avantajlarından kolay ve hızlı bir şekilde yararlanmak için.
Semizotu ve avokado ile salata tarifi
Yaklaşık 20 gram yabani semizotu yaprağı, yarım avokado, domates, yarım limonun suyu, zeytinyağı ve tuz kullanılır.
- Semizotu yapraklarını ayırıp kaseye veya tabağa koyarak güzelce yıkayın.
- Hem domatesi hem de avokadoyu ikiye bölün ve semizotu yapraklarına ekleyin.
- Her şeyi yarım limon suyu, yağ ve tuzla baharatlayın.
Lif, C vitamini ve folik asit açısından zengin bir salata olan salata, tüm içeriğinin sağladığı besleyici faydaların tadını çıkarmaya ve servise hazır.
Buğulanmış semizotu tarifi
Dört kişi için yaklaşık 150 gram semizotu yaprağı (yıkanmış ve sapının sert kısmı olmadan), yarım soğan, yarım çay kaşığı sarımsak tozu, sıvı yağ ve tuz malzeme olarak kullanılır.
- Şeritler halinde doğranmış soğanı şeffaf olana kadar soteleyin.
- O sırada semizotu yapraklarını, sarımsak tozunu ve tuzu ilave edin.
- Tencerenin kapağını kapatıp semizotu kendi buharında pişmeye bırakın. Daha erken yapılıp daha pişmiş olmasını isterseniz biraz su ilave edebilirsiniz.
- Yapraklar ve soğan iyice pişene kadar ara sıra karıştırın (yaklaşık 30 dakika pişirin).
Şüphesiz, buharda pişirilmiş semizotunun enfes lezzetini tadarken dinleyenleri kayıtsız bırakmayacak basit bir tarif. Ayrıca aşağıda bu faydalı bitki hakkında bir video görebilirsiniz.
Buna benzer daha fazla makale okumak istiyorsanız Semizotu: özellikleri ve ne için olduğuSağlıklı Beslenme kategorimize girmenizi tavsiye ederiz.
bibliyografya- Byrne, R. & McAndrews, J.H. (1975). Yeni Dünya'da Kolomb Öncesi Semizotu (Portulaca oleracea L.). Doğa Dergisi, 253: s: 726-727.
- Cebrián, J., (2012), şifalı bitkiler sözlüğü, Barselona, İspanya, İntegral RBA Libros.
