Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Kabak ya da kabak yediğimizde ya da pişirdiğimizde, genellikle tohumları ya da tohumları yenilebilir olmayan geri kalan kısımlarla birlikte atıyoruz, ancak bir hata yaptığımız ortaya çıkıyor. bu Kabak, kabak, kabak veya kabak çekirdeği veya tohumları Çok besleyicidirler ve bize birçok sağlık yararı sağlarlar ve onları satın alabilmemize rağmen, balkabağı tüketirken atmayı düşündüklerimizi kurtarabiliriz.
Kabak çekirdeğinin sağlığımız için neden bu kadar faydalı olduğunu hala bilmiyorsanız ve henüz beslenmenize eklemeye karar vermediyseniz, Green Ecologist'in bu ilginç makalesini okumaya devam edin ve kabak çekirdeğinin ne olduğunu keşfedin. kabak çekirdeğinin özellikleri, yararları ve kontrendikasyonları, hem de onları hazırlamanın ve yemenin en iyi yolları.
Kabak çekirdeği özellikleri
Kabaklar ve tohumları veya pipoları, A ve B vitaminleri, karotenoidler, magnezyum, manganez, çinko, pektinler, kabakutin, reçineler, glikozitler ve oleik ve linoleik gibi doymamış yağ asitleri içerir. Bu kompozisyon sayesinde, kabak çekirdeğinin temel özellikleri aşağıdakiler öne çıkıyor:
- Antienflamatuvar
- antiseptikler
- antioksidanlar
- canlandırıcı
- vermifüjler
- yumuşatıcı
- diüretikler
- hafif yatıştırıcı
Kabak çekirdeği faydaları
Bileşimi ve özellikleri sayesinde kabak veya kabak çekirdeği sağlığımızda bize iyileştirmeler getirebilir. Bunlar, bazıları kabak çekirdeğinin faydaları:
Kabak çekirdeği ile kalp sağlığınızı iyileştirin
Çiğ kabak çekirdeği veya tohumları yüksek düzeyde çoklu doymamış yağ asitleri, magnezyum, demir, fosfor, omega 3 ve fitosteroller içerir. kolesterolü düzenler, kötü kolesterolü düşürüp iyiyi artırdığından, bu nedenle kolesterol tedavisine yardımcı olması için kabak çekirdeği tüketilmesi tavsiye edilir. Ayrıca kabak çekirdeğinin bu bileşenleri dolaşım sistemini koruyarak kalp sağlığımızı da güçlendirir.
Üriner sisteminizi iyileştirmek için kabak çekirdeği alın
Çiğ kabak çekirdeğinin temel özelliklerinden biri, bu tohumlarda bulunan alkaloid tipi bir amino asit olan cucurbitin içermesidir. iyi huylu prostat hiperplazisi. Şişlik gibi prostat sorunlarınız ve bunun bir semptom olduğu problemleriniz varsa, iltihaplı prostat için şifalı bitkiler hakkındaki bu diğer makaleyi öneriyoruz.
Ayrıca, bu bileşenler sayesinde böbrek taşı riskinin azalmasına da yardımcı olduğuna inanılır ve eğer zaten bunlardan muzdaripseniz, kabak çekirdeği tıbbi tedaviye destek olarak faydalıdır. böbrek taşlarıyla savaş ve ayrıca üriner sistemin diğer hastalıkları.
Bağırsak parazitlerine karşı kabak çekirdeği
Kabak çekirdeği birçok ülkede geleneksel tıpta kullanılmaktadır. bağırsak parazitlerini ortadan kaldırmak, çünkü vermifüj özellikleri sayesinde solucan ve tenya gibi parazitlere karşı çok etkilidirler. Çiğ kabak çekirdeğinin bu özelliği, parazitlerin gelişimini durduran ve yok eden antelmintik kapasiteye sahip bir alkaloid amino asit olan cucurbitin'den kaynaklanmaktadır.
Kemiklerinize yardımcı olması için kabak çekirdeği tüketin
Çiğ kabak çekirdeğinin bir başka şaşırtıcı faydası da osteoporozu önlemek ve kemik bozulmasının neden olduğu ağrıyı hafifletir, bunun nedeni anti-inflamatuar özellikleri ve yüksek çinko içeriğidir.
Bu nedenle, artritli kişiler için kabak veya kabak çekirdeği de endikedir, bu pipoları tüketmeniz ve ayrıca onlardan elde edilen yağı etkilenen bölgelere uygulamak ve bir sonuç elde etmek için kullanmanız önerilir. anti-inflamatuar etki daha acil.
Ayrıca, bu pipolar A, K ve E vitaminleri içerir, bu nedenle mükemmeldirler. antioksidan gıda ve hücrelerimizin sağlığını iyileştirerek ve çevredeki serbest radikallerle savaşarak bize fayda sağlarlar.
Savunmayı artırmak için kabak çekirdeği
Yapabiliriz bağışıklık sistemini güçlendirmek Kabak çekirdeğinin ılımlı tüketimi sayesinde. Yüksek çinko içeriği nedeniyle, kabak çekirdeği savunmamızı geliştirmek, iyi büyümeyi desteklemek ve görme ve koku alma gibi duyularımızı güçlendirmek için mükemmeldir.
Ayrıca kabak çekirdeği de demir içerdiğinden, kansızlığı önlemek ve onunla savaşmak için iyi birer yardımcıdır. Bu nedenle, bu faydalarla iyi bir büyüme, iyi bir hücre sağlığı ve dolayısıyla bazı hastalıkların önlenmesini sağlıyoruz.
Depresyona karşı kabak çekirdeği
Pipolar veya kabak çekirdeği mükemmel doğal antidepresan, çünkü dekompanse edildiğinde depresyon üreten serotonin seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan L-triptofan içerirler.
Yanında triptofan sayesinde optimal serotonin üretimi Bu tohumların bir kısmı uyku hormonu olarak bilinen melatonin üretimine de katkıda bulunur ve bu nedenle kaygıyı azaltmamıza, daha sakin olmamıza ve daha iyi uyumamıza yardımcı olur. Bu sebeplerden dolayı depresyonunuz varsa veya depresyona yatkınsanız, gece uyku sorunu yaşıyorsanız veya çok fazla endişe duyuyorsanız, çiğ kabak çekirdeğini günlük beslenmenize eklemeniz önerilir. daha sağlıklı triptofan gıdalar.
Ham Kabak Çekirdeği ile İnsülini Düzenleyin
Kandaki insülin seviyesini kontrol edin Optimal düzeyde kan şekerini düzenlemek mümkün olduğundan diyabetli insanlar için hayati önem taşır. Kabak çekirdeği tüketiminin özellikle tip 2 diyabetli kişilerde insülinin yükselmesine yardımcı olduğunu belirten bazı bilimsel çalışmalar bulunmaktadır.Dolayısıyla bu tohumların iyi düzenlenmiş bir şekilde tüketilmesi bu hastalığı olan kişilerin pankreasının daha sağlıklı olmasına yardımcı olacaktır. şart.
Kabak çekirdeği nasıl hazırlanır
Bunları takip etmenizi öneririz kabak çekirdeği hazırlamanın püf noktaları:
- Pipo veya kabak çekirdeği almak için seçebilirsiniz onları çiğ yeYa balkabağından çıkardıklarınız pişirirken ya da Cadılar Bayramı için hazırlarken saklarsınız ya da aktarlardan ve süpermarketlerden satın aldığınız için. Aslında, sağlığımız için yararlı özelliklerinden tam olarak yararlanmak için kabak çekirdeği almanın en çok önerilen yoludur.
- Bu tohumları yemenin başka bir yolu da onları kızartmak veya satın almaktır. kızarmış kabak çekirdeği, aynı zamanda birçok özelliğini korudukları ve yemekleri büyük ölçüde zenginleştirdikleri için. Ayrıca tek başına yenebilir veya bazı yemeklere eşlik edebilir.
- Ayrıca, pipoları tabaklarınızda bütün halde bulmaktan hoşlanmıyorsanız, yemeklerinize serpmeden önce toz haline getirebilir veya ezebilirsiniz.
- Başka bir olasılık, bir kabak çekirdeği infüzyonu çiğ.
Yapabileceğiniz bazı yemek fikirleri kabak çekirdeği kullan şunlardır:
- salatalar
- Güveçte eşlik.
- Çorbalara ve kremalara serpilir.
- Tatlı tatlılar.
- jöleler
- İnfüzyonlar.
Kabak çekirdeği dozları ile ilgili olarak, burada size bir oryantasyon veriyoruz, ancak dozu her duruma göre ayarlamak için doktorla görüşmenin uygun olduğunu unutmayın:
- İdrar enfeksiyonları için kabak çekirdeği kaynatma yapın (günde 3 bardak alın)
- Günde 40 gr kabak çekirdeği, kabuksuz olarak içteki kurtçukları gidermek için. Çocuklar için doz yarı yarıya olmalıdır.
- Öte yandan kendinize günde kaç tane kabak çekirdeği yemeliyim diye soruyorsanız, düzenli olarak almanızı tavsiye ederiz. Günde 10 gr'ı aşmanız tavsiye edilmez..
Bu ekolojik boruları her zaman elinizin altında bulundurmanız için, kendi borunuzu büyütmenizi tavsiye ederiz. Kabakların ne zaman ve nasıl ekileceğini öğrenmek için bu kılavuzu izleyin.
Kabak çekirdeğinin yan etkileri ve kontrendikasyonları
sadece görünürler kabak çekirdeğinin yan etkileri aşırı ve uzun süreli sürekli bir süre için alınırlarsa. Bu yan etkiler arasında şunları buluyoruz:
- Şişkinlik.
- Karın ağrısı (bağırsak ve mide).
- Kilo almak
İlişkin kabak çekirdeği kontrendikasyonları, tek katı olan alerjisi olan insanlar balkabağının veya ait olduğu bitki grubunun veya ailesinin herhangi bir bileşenine. Geri kalanı için bir kontrendikasyon olmadığı, ancak kilo alımı veya çok olması gereken kişilerde olacağı gibi, doktorun endikasyonuna göre miktarı minimuma ayarlarken büyük önem taşıdığı dikkate alınmalıdır. şeker hastaları veya buna dirençli olanlar gibi insülin seviyelerine dikkat edin.
Aşağıdaki videoda kabak çekirdeği hakkında daha fazla bilgi bulabilirsiniz.
Buna benzer daha fazla makale okumak istiyorsanız Kabak çekirdeği: özellikleri, faydaları ve kontrendikasyonlarıSağlıklı Beslenme kategorimize girmenizi tavsiye ederiz.
bibliyografya- Cebrián, J., (2012), şifalı bitkiler sözlüğü, Barselona, İspanya, İntegral RBA Libros.
- Lemus-Mondaca, R., Marin, J., Rivas, J., Sanhueza, L., Soto, Y., Vera, N., & Puente-Díaz, L. (2022). Kabak çekirdeği (maksimum Cucurbita). Fonksiyonel özelliklerinin ve yan ürünlerinin gözden geçirilmesi. Şili beslenme dergisi, 46(6), 783-791.
- Martínez Aguilar, Y., Martínez Yero, O., Córdova López, J., Valdivié Navarro, M., & Estarrón Espinosa, M. (2011). Beş çeşit Cucurbita maxima ve Cucurbita moschata (kabak) tohumlarında hipokolesterolemik olarak fitosteroller ve skualen. Küba Tıbbi Bitkiler Dergisi, 16(1), 72-81.
