Bilimsel adı olan ortak mantar Agaricus bisporus, Agaricaceae familyasından bir mantardır (Krallık Mantarları), her türlü yemekte çoklu mutfak kullanımı için çok popülerdir. Birkaç yıl önce mantar toplamak için dışarı çıkmak oldukça yaygındı, ancak bugün bu faaliyet, derin bir mikoloji bilgisi gerektirmesinin yanı sıra çok daha düzenli.
Bu nedenle, evde yenilebilir mantar yetiştirmek, bu değerli mutfak kaynağına çok az parayla sahip olmak için çok iyi bir seçenektir. Ayrıca evdeki minikler için oldukça ilgi çekici olabilecek bir eğitici aktivitedir. öğrenmek istersen evde mantar nasıl yetiştirilirBunu başarmak için pratik ve kolay bir rehber bulacağınız bu Yeşil Ekolojist makalesinde bize katılın.
Mantar yetiştirmek için neye ihtiyacım var?
açıklamadan önce evde mantar nasıl yetiştirilir, kendi mantarlarımızı yetiştirmek istiyorsak aşağıdakilere ihtiyacımız olacağını aklımızda tutmalıyız. malzemeler:
- Sera görevi görecek bir kap veya polistiren kutu.
- Kutu için uzun bir kapak.
- Haşlanmış saman.
- Organik gübre.
- Malç veya turba.
- "Tohumlar" veya mantar sporları olan tahıldaki miselyum. Sıradan fıstık veya Portobello mantarı öneririz.
Bu malzeme listesinin tamamı, sera kutusunu kendimiz monte edeceğimiz dikkate alınarak hazırlanmıştır. Görevi basitleştirmek istiyorsak, bir alpakalarda mantar yetiştirme kitiMantar için miselyum ve substrat ile önceden hazırlanmış, böylece ilk üretimi garanti eder ve bir yıla kadar uzatabilir.
Evde yenilebilir mantar nasıl yetiştirilir?
Öncelikle mantar kültürümüzü hazırlamak için çalışacağımız tüm yüzeyleri, kapları ve araçları hem ellerinizi hem de ellerinizi çok temiz ve sterilize etmenin ne kadar önemli olduğunu vurgulamalıyız. Ellerimizle, hapşırırken veya öksürürken farkında olmadan zararlı mikroorganizmaların istenen mantarın gelişmesine katkıda bulunabileceğimiz dikkate alınmalıdır. İçin evde mantar yetiştirmek sıfırdan şu adımları izleyin:
- Samanı kompostla birlikte bir kovaya koyun.
- Malzemeyi nemlendirmek için biraz su ekleyin ve karıştırın.
- Evde düzenli olarak kahve içiyorsanız, öğütülmüş kahveyi şu anda karışıma eklemek için saklamak çok iyi bir fikirdir, çünkü bunlar mantar için mükemmel ve son derece besleyici bir katkıdır ve bu da çok daha fazla mantarın büyümesine neden olur.
- Karışım iyice homojen hale geldikten sonra polistiren kutuya aktarın. Özellikle kapak mantarların büyümesine izin verecek kadar yüksekse, üstüne doldurmaktan korkmayın. Bu karışımın mantarın besini olacağını ve ne kadar fazla substrata sahip olursa o kadar fazla mantar çıkacağını unutmayın.
- Mantarın kendisi olan toz miselyumu serpin.
- Yüzeyi, mantarların büyümesi için gerekli nemi sağlamak için biraz daha su spreyi sıkmanız gereken 1 cm ile 2 cm arasında turba veya önceden nemlendirilmiş malçla kaplayın.
- Kutuyu, 22ºC ile 37ºC arasında bir sıcaklıkta, ışıktan koruyarak kapalı bırakın.
- Kutuyu nemli tutmak, her zaman bir sprey şişesiyle küçük miktarlarda nem uygulamak önemlidir.
- Yaklaşık 7 gün sonra, beyazımsı saçları büyümüş miselyumdan ayırt edebilmelisiniz. Ardından, kapağın içine biraz ışık girmesini sağlayan bir açıklık yapmak uygundur. Sadece bir delik açın ve plastik sargıyla örtün.
- Şu andan itibaren, kutuyu doğrudan güneş ışığından uzak tutmak, ancak tamamen karanlık bırakmamak ve %80 civarında iyi bir nem seviyesini korumak için yere düzenli olarak su püskürtmek, ancak mantarların üzerine asla püskürtmek uygun olacaktır. Yaklaşık 12 gün içinde ilk mantarların büyüdüğünü görmelisin ve yaklaşık 20 gün içinde ilklerini seçebileceksin.
Hidroponik mantar nasıl yetiştirilir
Hidroponik yetiştirme, tüm besinler suyun kendisinde belirli bir süre içinde verildiğinden, yetiştirme kaynaklarını büyük ölçüde optimize etmeye izin veren bir tekniktir. besin çözeltisi, genellikle sürekli dolaşımda, bitkiler veya bu durumda mantarlar, her zaman sadece ihtiyaç duyduklarını alırlar.
Ancak hidroponik ürünler Arazide veya alt tabakada geleneksel mahsullerden daha fazla tesisler gerektirirler, bu nedenle bunların uygulanması daha pahalı ve karmaşıktır, genellikle birçok varyantından birinde endüstriyel alana indirgenir. Evde büyümeye başlamak istiyorsanız, daha basit tekniklerle başlamak en iyisidir. Ancak, burada size bir ev hidrofonik kültürü nasıl yapılır konusunda bir rehber bırakıyoruz.
Evde mantar yetiştirmenin püf noktaları
İzlenecek en önemli noktalara ilişkin bazı temel ipuçları ve hatırlatıcılar şunlardır:
- Ellerinizi yıkayın ve tüm aletleri sterilize et kutuyu hazırlamadan ve karıştırmadan önce.
- Bazıları mantarların en iyi karanlıkta büyüdüğünü iddia eder, ancak biraz ışık daha fazla gelişmeyi destekleyecektir. Onları doğrudan ışığa maruz bırakmayın ama karanlıkta da bırakmayın.
- Uygulamak nem püskürtme suyu biraz terlerse kapakta veya doğrudan yere, ancak çürümeye neden olabilecek mantarların üzerine düşmezse.
- Mantarlarınızı dikkatlice çekerek toplayın, onları kesmeden, çürüme kaynaklarından kaçınmak için.
Bu tür yetiştirme hakkında daha fazla bilgi edinmek için Yeşil Ekolojist'in evde mantar yetiştirme hakkındaki bu diğer yazısını okumanızı öneririz.
Buna benzer daha fazla makale okumak istiyorsanız mantar nasıl yetiştirilir, Bitki Yetiştirme ve Bakımı kategorimize girmenizi tavsiye ederiz.
