Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Sadece genetiğimiz sağlığımızı değil, aynı zamanda günlük olarak yediğimiz yiyecekleri de etkiler. Bu nedenle gıdanın üretilme şekli bizim için önemlidir ve sadece sağlığımız için değil, aynı zamanda çevreyi korumak için de önemlidir.
Bu Yeşil Ekolojist makalesinde bahsettiğimiz organik gıda nedir, onları karakterize eden nedir, organik gıda nasıl üretilir ve size neden geleneksel gıdalardan daha iyi olduğunu anlatacağız.
Organik gıda nedir - basit açıklama
Bu diyet türü, üretim yöntemleriyle yetiştirilen veya üretilen bileşenlerin kullanımına dayanmaktadır. çeşitli gereksinimleri karşılar: doğal prosedür ve tekniklerin kullanılması, hayvan refahına saygı, çevre dostu yöntemlerin kullanılması ve tüketicilerin sağlığının korunması.
Organik gıda, kimyasal bileşenlerin kullanımını reddeder (fazla ilave edilen kimyasal bileşenler) ve katkı maddelerinin kullanımındaki sınırlama, hatta bunları iptal etme ile karakterize edilir. Bu şekilde, hayvan refahı ve biyolojik çeşitliliğe saygı desteklenir ve her türlü çevresel kontaminasyondan kaçınılır.
Organik gıda üretimi nasıldır?
Bir ilk özelliği ekolojik tarım ve Avrupa Birliği yönergelerine göre, üretim ve detaylandırma sürecinde, tarım dışı ürünlerin kullanımına ilişkin sınırlamalar.
Bu sınırlama, gıdada kimyasal bileşenlerin ve katkı maddelerinin kullanımı için geçerlidir. Ayrıca üretim sürecinde hiçbir kimyasal kullanılmaz pestisitler, gübreler, herbisitler veya fungisitler gibi, ancak doğal olarak yapılmış ve bu amaca hizmet eden ürünler kullanılabilir. Üretimlerinde sadece az miktarda kimyasal içerik ve katkı maddesi kullanılmasına izin verilir.
Bu aynı zamanda sağlık katkı maddelerinin olası uzun vadeli olumsuz etkilerini de önler. FAO, bunun için organik üretim sertifikası arazi, üretim sürecinin başlamasından 2 ila 3 yıl önce kimyasal girdilerden arındırılmış olmalıdır. Bu, bu tür üretimi onaylayan üreticilerin yalnızca doğal kaynaklı pestisit, herbisit veya böcek ilacı kullanabileceğini ortaya koymaktadır.
Bu ürünlerin yetiştirilmesinde uygulanan yöntemlerden biri, böcekleri ve diğer hayvanları, haşereleri uzak tutmaya yardımcı olan ürünlere dahil etmekten oluşan biyolojik kontroldür. Bu kontrol yönteminin kullanımı, belirli zararlıları kontrol etmek için hangi türlerin uygun olduğunu bilmek bilgisine dayanmalıdır.
Organik gıdayı karakterize eden nedir
Bu ürünler her gün daha fazla talep Fazla katkı maddelerinin, koruyucuların ve diğer kimyasalların uzun vadeli etkileri, pestisit ve herbisit kullanımının mahsuller üzerindeki sağlık etkileri, antibiyotiklere karşı direnç veya insanı etkileyebilecek hayvan hastalıkları hakkında artan endişeler nedeniyle. Bunun bazı örnekleri deli inekler, kuş gribi veya şap hastalığıdır. Hayvanlar tarafından tüketilen yemlerin çoğu kimyasal maddeler, pestisit izleri, ağır metaller ve diğer maddeler gibi olumsuz sağlık etkileri.
Herbisit Glifosat'ın Olumsuz Etkileri gibi bu sorunun belirli bir durumu hakkında daha fazla bilgi edinmek ilginizi çekebilir.
Bunların bir diğer özelliği organik olarak üretilmiş hayvanlardan elde edilen ürünler veya süt veya et gibi organik, antibiyotik ilaçlardan kaçınılması, mümkün olduğunca doğal ve önlemeye dayalı bir tedavi aranması, örneğin genetikleri nedeniyle sağlıklı suşların doğal bir şekilde seçilmesi, ortamlarda yaşam gibi. organik yem kullanımı ile uygun, dengeli ve kaliteli beslenme.
Bu ürünlerin bir başka faydası da çevre için, örneğin tüm süreç daha doğal olduğu için çevreye verilen zarar azaltılır ve hatta önlenir. Aslında, sanayileşmiş üretimde, pestisitlerin ve diğer kimyasal maddelerin kötüye kullanılması atmosfere atmosferik kirliliğin kaynağı olan zehirli gazlar salmaktadır veya inekler daha yüksek kimyasal içerikli meralarda beslendiğinde, atmosfere ineklerden daha fazla gaz salmaktadırlar. eğer daha doğal beslenirlerse.
Yeşil Ekolojist'in Organik gıdalar nelerdir: tanım ve örnekler hakkındaki bu tay makalesiyle bu tür daha doğal beslenme hakkında daha fazla bilgi edinin.
Organik gıda gelenekselden daha mı iyi?
Tüm bu yıllar boyunca, birden fazla organik gıdaları geleneksel gıdalarla karşılaştıran çalışmalar ve kalite farklılıklarına ilişkin kesin veriler göstermeseler de, elma veya domates gibi bazı gıdalarda, gelenekselden daha fazla lezzet.
Kanıtlanmış olanlar, çevre için faydalar daha ekolojik bir tarım uygulamak. Ek olarak, organik tarım, sürdürülebilir kırsal kalkınma ve adil ticaret ile yakından bağlantılıdır.
Buna benzer daha fazla makale okumak istiyorsanız organik gıda nedirSağlıklı Beslenme kategorimize girmenizi tavsiye ederiz.
